Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

  C-Dance Retro   Dance Wave Retro!          Slev.kupon JARO10 SLEVA, Doprava ZDARMA Klas. zásilek od 2500Kč Sklady Nekombinovat dopravou! 


Úvod » HOBY S3 » Domácnost » Kuchyňské potřeby » Formy na šunku » Šunkovar Mandolína malá - forma na domácí šunku 1.5 Kg HOBY Sklad3 IN-MM 3


        

Šunkovar Mandolína malá - forma na domácí šunku 1.5 Kg HOBY Sklad3 IN-MM 3

IN-MM HOBY Sklad3 3

 

VLOŽ KUPÓN JARO10 SLEVA SKLADY NEKOMBINOVAT DOPRAVOU

Dostupnost: Ihned-1 prac. den
Číslo produktu: IN-MM
Zašleme pouze uvedeným dopravcem: Na Adresu WEDO, GLS, DPD, PPL, ČP 0-109Kč, Na Poštu, Balíkovna, Zásilkovna, PPLParcelShop, GLSParcelShop, Úloženka WEDO, DPDPickUp 0-89Kč, Nadrozměr Na Adresu od 209Kč
Expedice Na Adresu, Výd.místo +1 den: Ihned-1 prac.den
EAN kód: 0769503309958
Naše cena:
1 661,31 Kč (Nejsme plátci DPH)

do košíku:
  Ks  

QR platba-O.Převod, OnI-Kartou

Doprava ČR

Poptávka Montáž do 50Km

Kód / Dostupnost / Popis

IN-MM Dostupné: 3Ks Značka: INNA Váha: 1.5Kg Popis:

Šunkovar Mandolína malá - forma na domácí šunku


Máte rádi kvalitní šunku? Vyrobte si jednoduše poctivou domácí šunku bez éček, je to jednoduché. 


Uzenářská forma na domácí dušenou šunku, debrecínku a podobné produkty. Vyrobeno z kvalitní silné slitiny hliníku. Horní část tvoří víčko s pružinou, která během vaření stlačuje maso, aby se dobře spojilo.


 Je určena jak pro domácí, tak pro profesionální použití. Jedná se o kvalitní Český výrobek.


Parametry:



  • Forma na cca 1,3kg šunky

  • Spodní základna nádoby 160 x 125mm

  • Výška nádoby 105 mm

  • Celková výška při maximálním výsuvu 230 mm

  • Celková šířka včetně uší: 200 mm

  • Hmotnost formy 1,37kg


 


Tip na kvalitní domácí šunku:



  • 1 kg vepřové kýty

  • 25 g soli (pro výraznější chuť a barvu můžete nahraďit 10g řeznické rychlo soli - pragandy)

  • lžičku cukru nebo medu

  • 2 dcl vody


Maso odblaňte a nakrájejte na větší kostky cca 1-1,5 cm, z toho 5 kostek rozemelte nebo pokrájejte najemno a poté promíchejte se solí. Přidejte med nebo cukr a promíchejte.


Nyní je důležité maso kvalitně promíchat!


Snažte se maso neustále jakoby masírovat a mačkat. Maso začne postupně vylučovat bílkovinu. Postupně a po troškách přidávejte vodu. Neustále míchejte a sledujte, jak se okolo kousků masa začíná tvořit taková silně lepící hmota. Je důležité vydržet a míchat alespoň 30 minut. Na míchání můžete použít i domácího robota, ale rukama promícháte maso daleko lépe. Pokud máte hmotu důkladně promíchanou, dejte ji do ledničky na 24 hodin odpočinout. V polovině tohoto času můžete ještě jednou promíchat.


 


Konečná příprava a doba vaření:


Do nádoby vložte potravinářský mikroténový sáček.


Postupně naplňte masovou směsí a snažte se vytlačit vzduch.


Přiložte víko a co nejsilněji přitlačte k nádobě. Doporučujeme před vařením nechat cca 90min. odpočinout.


Nádoba naplněná připraveným masem se vloží do vodní lázně, teplotu vody udržujte v rozmezí 75 - 80 stupňů (1kg masa se vaří přibližně 90min.)


Uvařenou šunku nechte 100% vychladnout (šunkovar vložte do studené vody) a poté vyklopte z formy. Nyní můžete servírovat.


 


Přejeme vám dobrou chuť.


 


TIP: V šunkovaru lze připravit také paštiku!




Dotazy k tomuto zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.


Varianty

Nej

Vytvořeno systémem www.web-rychle.eu

OWRhYWY1N